山核桃和枫树指纹饼干

指示

对于Cookie： 将面粉和山核桃放入食物处理器中。混合直至山核桃磨碎。将面粉和山核桃混合物转移到一个大碗中。加入盐搅拌，放在一旁。

在配有桨叶附件的立式搅拌机的碗中，或者在使用手动搅拌器的情况下，在大碗中，将黄油和枫糖搅打至变白蓬松，持续2至3分钟。混合香草。随着速度降低，逐渐将面粉和山核桃混合。将面团收集成一个扁球，用塑料包裹，然后冷藏直至变硬，大约1小时。

将烤箱预热至325°F (160°C）。在烤盘上铺上羊皮纸。

解开面团，将其切成四部分。将第一部分分成12个相等的块，并将每个部分滚动成一个球。转移到准备好的烤盘上，将饼干间隔2英寸（5厘米）。将拇指尖按入每个曲奇球的中心，以创建一个压痕。重复这些步骤，以使剩下的面团缩进饼干。 （如果烤盘的大小不足以容纳所有cookie，则分两批烘烤。）

将山核桃和枫树指纹饼干烘烤10分钟。从烤箱中取出，然后用木勺的末端轻轻按压每个曲奇的中心，以确保压痕保持明显。烘烤至金黄色，再烘烤10至15分钟。

将烤盘转移到金属丝架上，让饼干完全冷却。

锦上添花： 在搅拌碗中，过滤糖粉，然后在枫糖浆中搅拌直至均匀。如果糖霜看起来很浓，请一次搅拌1茶匙（5毫升）牛奶，直到达到正确的稠度为止。 （混合物应浓稠，不会滴落，但不能干燥。）

当山核桃和枫树指纹饼干变凉时，将糖霜填满它们的中心，并在使用时立即撒上颗粒状的枫糖。让糖霜15分钟，然后享用！

贮存： 将山核桃和枫树指纹饼干在密闭容器中于室温下保存最多1周。