白巧克力,山核桃和威士忌勃朗黛

这些令人难以抗拒的金发女郎融合了似乎天生就是和谐使用的成分。这种零食的丰富焦糖味会让您发呆! {跳转到食谱}

威士忌,山核桃和白巧克力布朗尼// FoodNouveau.com

这些金发女郎是严肃的事。因为这个词,我首先被原始的食谱所吸引 威士忌酒 (在甜点中很棒),我以为山核桃和 白巧克力 是自然的搭配。结果超出了我的所有期望!棕色黄油与红糖,山核桃和白巧克力结合在一起,可提供深焦糖味,可让您无所适从’里面有枫糖浆,威士忌加了些微的烟熏味,我认为这是每个人初次见面时都会经历的初恋之情。如果你’如果您以前从未吃过金发,请尝试这些。我可以’不要停止烘烤它们,它们甚至可以代替巧克力蛋糕作为我最喜欢的甜点。

 

 

白巧克力,山核桃和威士忌勃朗黛

准备

厨师

全部的

屈服 16 威士忌金发

这些威士忌金色威士忌融合了似乎天生的成分,可与焦糖味丰富的食物和谐搭配。

原料

  • 1杯(227克)黄油
  • 1杯(220克)包装的黑糖
  • 1 egg
  • ½茶匙(2毫升)洁食盐或优质海盐
  • 1茶匙(5毫升)纯香草精
  • 2汤匙(30毫升)波旁威士忌或苏格兰威士忌
  • 1杯(125克)通用面粉
  • ½杯(57克)切碎的山核桃
  • ½杯子(85克)切碎的白巧克力,白巧克力块或白巧克力片

指示

将烤箱预热至350°F (175°C)。在一个8英寸(20厘米)方形的烤盘中涂黄油,然后与羊皮纸对齐,使两侧悬垂。 (这将使以后更容易将威士忌勃朗黛酒从锅中拉出。)

将黄油涂成褐色: 用中火将黄油放在一个小的不锈钢锅中(请参见注释)加热至完全融化并煮沸。继续用低火烹饪,不时旋转锅。随着水的蒸发,黄油会起泡,这将阻止您密切观察颜色的变化。发生这种情况时,将锅放热几秒钟,轻轻旋转直到气泡消失,然后再放回锅中。当锅底的牛奶固体变成浅棕色,并且该混合物散发出可口的榛子香气时,就可以使用黄油了。

将棕色黄油转移到立式搅拌机的碗中,或者如果使用电动搅拌机,则转移到大的搅拌碗中。冷却10分钟。

将红糖加到棕色黄油中。搅拌4分钟,直到奶油。加入鸡蛋并打匀。加入香草精和威士忌。加入面粉和盐,搅拌直至合并。

用刮刀将切碎的山核桃和白巧克力折成薄片,然后撒入准备好的锅中。混合物会很浓,所以你’我需要用刮刀将它撒到锅的边缘。

烘烤25分钟,或者直到顶部定好并且边缘几乎没有金色为止。转移到电线架上,使其完全冷却。

服务: 切成正方形,在室温下食用。

贮存: 将威士忌果仁糖在室温下密封的容器中存放2天,或在冰箱中存放1周。这些威士忌勃朗黛也很好地冻结。食用前,请务必确保将其恢复到室温(或稍微加热一下)。

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