如何用视频制作无黄油的苹果酱!

看看制作丝般光滑,无黄油的苹果酱是多么容易。周末早午餐的完美补充,还有美味的自制礼物创意! { 跳转到食谱 }

如何制作带黄油的苹果酱{带视频!} //了解制作丝般光滑,无脂肪的苹果酱是多么容易。周末早午餐的完美补充,还有美味的自制礼物创意! // FoodNouveau.com

今天,我想分享一种受妈妈启发的美食。 多年来,沉迷于一罐又一罐的她丰富的苹果酱之后,我认为现在是时候该做自己的了。我妈’苹果黄油配方是用微波炉烹制的,在烹饪时间结束时加入了一点黄油。它’这是我绝对喜欢的简单易懂的食谱,但我想尝试制作自己的无乳制品的美味佳肴。 方法很简单: 首先制作柔滑丝滑的苹果酱,然后将其放回炉中加热数小时。在此额外的烹饪期间,苹果酱将焦糖化并增添风味,这就是产生这种美丽的金色,无脂苹果酱的原因。

我喜欢用香草口味的苹果黄油,仅仅是因为我喜欢它的醇厚,甜美的味道,但是,如果您愿意,可以结合使用秋天风味的香料,例如肉桂,丁香和肉豆蔻。 这种酱汁使美味的自制礼物成为周末早午餐的完美选择,但坦率地说,只要有机会,我就喜欢吃它。我喜欢把它撒在松饼和羊角面包上,或者撒在温暖的烤面包上。我可以将其视为蛋糕填充料,甚至可以搭配猪肉或火鸡等烤肉。它’这是耗尽大量苹果的绝佳方法—每年的这个时候非常方便—但您也可以代替梨(梦幻!)。简而言之, it’您可以快速,轻松,美味地享受美味’t pass up.

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看看有多容易 it 通过观看这个简短而有趣的视频来制作无黄油的苹果酱:

无黄油苹果酱

准备

厨师

全部的

屈服 2 杯子(500毫升)。

看看制作丝般光滑,无黄油的苹果酱是多么容易。周末早午餐的完美补充,还有美味的自制礼物创意!

原料

  • 3.3磅(1.5千克)烹饪苹果,例如McIntosh(约8杯/ 2升)
  • 1杯(250毫升)苹果酒(我喜欢使用汽水,苹果酒,但也可以使用常规的无酒精苹果酒)
  • ½ cup (125 ml)  蔗糖
  • 香草豆 ,一分为二

指示

将苹果去皮,去核并切成薄片。

将切好的苹果放在一个  大煎锅 , 一种 大锅 , 一种   荷兰烤箱 或  铸铁炖菜,然后加入苹果酒,蔗糖和香草荚。搅拌混合。

放在中高温烧开。将热量降至最低,盖上锅盖,小火煮20分钟,直到苹果变软为止(您应该可以用勺子将它们分解)。

将一半的混合物转移到容器的容器中 高速搅拌机 或一个 常规搅拌机 , 并混合至丝般柔滑的一致性。 (确保以低速启动搅拌机并按住搅拌机’这样做会掩盖,因为会溅出热的液体。)将混合的苹果混合物转移到 大号量杯。混合其余的苹果,并与第一批合并。

将混合的苹果转移回煎锅或锅中。慢炖,然后将其保持在最低热量设定下。保持足够的热量,这样 每秒钟都会有几个气泡上升到顶部。

慢火煮约1小时20分钟,用木勺定期搅拌或搅拌,直至混合物明显变稠。当用勺子旋转苹果黄油时,如果它保持其形状,或者在锅底上用勺子画一条线,则需要几秒钟的时间才能重新合并在一起。

将苹果酱转移到 干净的玻璃罐。盖紧并在两周内享用。

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百胜

2回应 如何用视频制作无黄油的苹果酱!

  1. 多年来,我一直做苹果酱,但由于孩子们都长大了,所以我放弃了。你’启发了我再次尝试。特别是因为我和您有同一个锅。锅是我儿子送给我的圣诞礼物—他知道我要了很长时间。这将是迎接秋天的完美方式。周末愉快。

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