克莱门汀果冻

这种克莱门汀软糖可以用来填充马卡龙,撒在一片土司,羊角面包,华夫饼干,奶油蛋卷上,甚至可以在两层海绵蛋糕之间散布,以备特殊场合的甜点。 {跳转到食谱}

克莱门汀果冻// FoodNouveau.com

你早餐吃什么? 你甚至花几分钟来 早上吃吗一世’一位提倡每天早上吃早餐的重要性的倡导者,我养成了训斥我的朋友的习惯’t。也许我应该给他们一罐这种亮色的果冻,让他们坐下来休息一分钟,然后吃些土司,然后再开始新的一天。当然,这可以说服他们,’t it?

我首先做了这个令人惊叹的柑桔果冻 填充马卡龙。咬一口后,我意识到它将成为我的最爱之一 早餐 sidekicks. It’牛角包,奶油蛋卷,cr令人赞叹ê佩斯和华夫饼,但是 我必须承认我也将它撒在我的花生酱吐司上 我通常喜欢吃的果酱代替果酱。享受这种季节性果冻的其他令人愉悦的方法是将其散布在海绵蛋糕之间,以制成特殊场合的甜点,将其倒在果冻饼干上,甚至在诸如火腿或釉料的釉等咸味环境中使用它。烤扇贝的调味料。

It’这是一件很小的事情,只需几分钟即可完成,但会产生很大的影响,尤其是在冬季的心脏地带。你在等什么?

 

克莱门汀果冻

屈服 1 罐子(1½ CUPS (375 ML))

这种彩色的克莱门汀果冻非常适合烤面包,羊角面包和华夫饼干-甚至在海绵蛋糕之间也可以制作出非常特别的甜点。

原料

  • 1杯柑桔汁(约8个柑桔汁)
  • ¾茶匙果胶(我用Pomona’s Universal Pectin)
  • ½杯砂糖
  • 1茶匙钙水(波莫纳’的通用果胶法)

指示

在一个中锅中混合柑桔汁和钙水。测量糖并将果胶充分混入糖中。

将柑桔汁和钙水混合物煮沸。加入糖-果胶混合物,剧烈搅拌1至2分钟,同时混合物重新煮沸。从火上移开,立即倒入干净的玻璃罐中。盖上盖子并冷藏至果冻凝固为止。

贮存

如果您打算快速使用果冻,例如在一两个星期内,可以将果冻存放在常规的清洁罐子中。但是,如果您想将此果冻制成蜜饯,请不要’别忘了在将果冻倒入罐中进行更长时间存储之前对罐进行消毒。

食谱信用:玛丽·阿瑟林

课程 小吃,传播

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百胜

2回应 克莱门汀果冻

    • 这果冻看起来很令人愉快,劳里!钙水由磷酸一钙制得,磷酸钙是所有波莫纳包装中提供的粉末’果胶,我喜欢用来制作果酱和果冻的果胶。波莫纳’果胶是低甲氧基类型,仅表示与常规果胶相比,它允许使用更少的糖来凝固果酱和果冻。但是,低甲氧基果胶需要钙才能激活,因此Pomona中提供了额外的粉末’s果胶包装。如果你’如果要重新使用其他品牌的果胶,请务必阅读说明,以使用正确量的果胶,糖和钙水(如果需要)。最后,果冻唐’在冰箱里做得好。它会极大地影响质地,因此您’最好只制作一个罐子,立即享用!

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