柠檬开心果松饼,来自哦,甜蜜的一天!庆祝食谱

这些热情洋溢的柠檬开心果松饼和纸杯蛋糕一样令人愉悦和优雅,但是它们的混合速度与松饼一样快。他们’从周末早午餐到生日聚会,在任何情况下都可享受到甜蜜的享受! {跳转到食谱}

柠檬开心果松饼,来自哦,甜蜜的一天!庆祝食谱// FoodNouveau.com

最近有人在品尝甜点后告诉我’d just made, “您很喜欢在甜点中使用坚果,不要’t you?”在短时间内,她是第二位对此发表评论的人。 是的,我喜欢在甜点中使用坚果。 我的冰箱的整个架子都专用于散装的坚果袋!我喜欢它们添加的质地,风味和营养价值。坚果也是如此多用途:我’我还没有遇到坚果在里面的甜点 不是 a welcome addition.

然后,很自然地,当我翻看林范’华丽的新甜点食谱, 噢,甜蜜的日子!, 一世’d被将坚果放在首位和居中的食谱所吸引。在我收藏的食谱中,’一个含铬的橙色杏仁蛋糕ème Fraî我可以想象,这是假期早午餐的甜蜜结局;我需要尽快制作巧克力奶油榛子蛋art,因为巧克力和榛子是甜点界最甜的一对。和 柠檬开心果松饼,结合了我最喜欢在烘焙中使用的成分:柑橘类水果和坚果。 它的名字写满了我的名字。

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我喜欢范妮把这些蛋糕叫做柠檬开心果“Muffins”因为它允许您从早餐到甜点随时随地为他们服务。这也意味着 点心的准备速度与松饼一样快: 只需将干湿成分混合在单独的碗中,折叠在一起,即可’re done.

如果您知道有人说他们不这样做’t喜欢纸杯蛋糕,因为它们’很无聊(我和一个喜欢重复的人住在一起,蛋糕只是“frosting stands”), you’必须为他们提供这些柠檬开心果松饼。由于柠檬汁和皮糖的大量添加,它们的口感轻柔细腻,呈蛋糕状,带有柠檬味。’开心果点缀,增加了有趣的紧缩感和色彩。

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范妮(Fanny)为她的柠檬开心果松饼撒上细腻而优雅的柠檬釉,但我想对这些松饼进行断言’甜点状态,所以我用蓬松的柠檬奶油芝士奶油给他们用管道输送。奶油和开心果碎的撒入使松饼非常喜庆,唐’t you think? I’d在生日聚会上为他们服务。

我记得我刚开始的时候 在Instagram上关注林凡. 我迷上了她的酥饼和饼干。 她定期分享这些可爱零食的图片,并通过在线商店和农民与蛋糕和其他甜食一起出售。’市场在温哥华。她’毫无疑问是脆饼专家:她’据说每个假日季节都会推出超过一万种高油曲奇饼干。

一直在me我要她的菜, 但我想她也许想对他们保密。但幸运的是我!她现在分享了自己的秘诀,可以在食谱中制作出完美图片的蛋t和饼干, 噢,甜蜜的日子!食用礼物庆祝食谱,派对点心,节日甜点。我可以’等不及要测试那些食谱了。我预测他们’会定期给我桌子几个月甚至几年的时间。

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舳’收集的糖果使我在每一页上都微笑。 You’她肯定会在菜谱中找到各种蛋糕,面包,早餐,馅饼,蛋t,饼干,甜甜圈和酒吧中的新宠。食谱富有创意,色彩丰富,说明简单明了且很有帮助。她甚至还提供了一些棘手的技巧的分步照片,例如格子饼。如果您喜欢烘烤,请尝试一份 噢,甜蜜的日子!—或者更好的是,将其赠送给您所爱的人。也许,也许,他们’会给你烤些甜蜜的,谢谢。

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柠檬开心果松饼

准备

厨师

全部的

屈服 15 松饼

这些热情洋溢的柠檬开心果松饼和纸杯蛋糕一样令人愉悦和优雅,但是它们的混合速度与松饼一样快。他们're a sweet treat for any and all occasions, from weekend brunches to birthday parties!

原料

柠檬开心果松饼

  • 2杯(500毫升)通用面粉
  • 3/4杯(180毫升)糖
  • 1茶匙(5毫升)发酵粉
  • 1茶匙(5毫升)小苏打
  • 1/2茶匙(2毫升) 粗盐
  • 2个鸡蛋,室温
  • 1杯(250毫升)牛奶,室温
  • 1/2杯(125毫升)无盐黄油,融化并冷却
  • 1汤匙(15毫升)磨碎的柠檬皮(约1柠檬)
  • 1/4杯(60毫升)新鲜榨干的柠檬汁(约1柠檬)
  • 1/2杯(125毫升) 带壳的开心果,切碎了

柠檬奶油芝士奶油

  • 1/2杯(125毫升)无盐黄油,室温
  • 1/4杯(60毫升)奶油干酪,室温
  • 1汤匙(15毫升)鲜榨柠檬汁
  • 3杯(750毫升) 糖粉,过筛

服务

指示

对于柠檬开心果松饼: 将烤箱预热至350°F (175°C). Line two 松饼锅羊皮纸衬.

在一个大碗中,将面粉,糖,发酵粉,小苏打和盐搅拌均匀。

在另一个大碗中,将鸡蛋,牛奶,融化的黄油,柠檬皮和果汁搅拌在一起。

搅拌面粉混合物直至掺入。将开心果折起来。

将面糊分成准备好的松饼杯。烘烤15至20分钟,直到插入松饼中心的牙签干净为止。让其完全冷却。

对于柠檬奶油芝士奶油: 用一个 立式搅拌机 装有打蛋器附件,或 手动搅拌器,将黄油和奶油干酪打成均匀。加入柠檬汁,搅拌均匀。一次添加三分之一的糖粉,先缓慢搅打再加入,然后在加入所有糖后提高速度。搅拌直至黄油松软,持续3至4分钟。

服务: 使用 偏置刮刀 用黄油奶油涂抹开心果柠檬松饼,或将黄油奶油转移至装有您选择的尖端的裱花袋中,以装饰松饼。在奶油上撒上开心果。

贮存: 在室温下将柠檬开心果松饼放入,或在密闭容器中冷藏最多5天。您也可以将结霜的松饼放在密闭的容器中冷冻1个月。

笔记: 你 can also make these lemon pistachio muffin in a mini format by using a 迷你松饼锅 内衬 迷你羊皮纸衬纸。烘烤迷你松饼10至12分钟,或直到完成。该食谱应产生约45个迷你柠檬开心果松饼。

食谱信用:玛丽·阿瑟林(Marie Asselin)创建的柠檬奶油芝士奶油食谱。

柠檬开心果松饼食谱改编自 噢,甜蜜的日子!庆典食谱,经《雪松堡》公司烙印的《 Front Table Book》许可转载。

课程 甜点

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