豆蔻腰果饼干

这些芳香的豆蔻腰果饼干在口中融化,并具有可爱的略带异国情调的风味,使它们吸引了所有人的喜爱。 {跳转到食谱}

小豆蔻腰果饼干// FoodNouveau.com

腰果是我的伙伴’是最喜欢的坚果,因此,在我的假日饼干阵容中,每年我都会做些特殊的处理,以突出可爱的月牙形坚果。我第一次偶然发现这种豆蔻腰果饼干的配方时,就被腰果和 芳香豆蔻。这两个使一对如此可爱!因为我非常喜欢柑橘类水果,所以我认为可以在自己为爱一生而制作的饼干中添加一点自己的感觉,所以我决定添加两片柑橘类的切碎的皮。结果绝对是神圣的!这些小豆蔻腰果饼干在口中融化,并且口味的组合使它们变得充满异国情调,足以吸引人,但受到所有人的喜爱。

这个食谱需要使用盐溶的腰果。如果您使用未加盐的腰果,则在配方中加入1茶匙(5毫升)犹太洁食盐或优质海盐。另外,如果你不’如果手边没有柑桔,那么当然可以用磨碎的橙子或什至柠檬皮来代替。

小豆蔻腰果饼干// FoodNouveau.com

 

豆蔻腰果饼干

准备

厨师

全部的

屈服 大约48 饼干

这些芳香饼干在口中融化,并具有可爱的略带异国情调的味道,使它们吸引了所有人的喜爱。

原料

  • 2杯(500毫升)盐焗腰果
  • 2杯(500毫升)通用面粉
  • 1茶匙(5毫升) 地面豆蔻
  • 2茶匙(10毫升)柑桔皮,非常细切碎(来自约2个柑桔)
  • 1杯(250毫升)无盐黄油(2条),室温
  • 1杯(250毫升) 糖粉, 分为
  • 1茶匙(5毫升) 纯香草精

指示

将烤箱加热到350° F (175°C)。在食品加工机中,将腰果加工至细末。在一个大碗中,将腰果,面粉,豆蔻和磨碎的柑桔皮一起搅打。搁置。

使用电动搅拌机将黄油和1/3杯(80毫升)糖粉打在中高水平,直到2到3分钟轻盈蓬松。打败香草。将混合器速度降低至低速,然后逐渐添加面粉混合物,混合直至完全混合(不要过度混合)。

将面团成型为小球(每个大约1汤匙/ 15毫升),并将2英寸(5厘米)的间隔放在烤盘上。 烘烤,将烤盘旋转一半,直到刚开始变成褐色,持续12到14分钟。让其在烤盘上稍微冷却,然后转移到金属丝架上完全冷却。

将剩余的2/3杯(160毫升)糖粉放在干净的ziptop袋中。一次几个,把糖卷成小甜饼。在密闭容器中的冰箱中存放长达一个星期,或者冻结长达一个月。

食谱改编自 真正的简单杂志。

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