超级多功能烤土耳其肉丸

将其中一些健康的,充满蔬菜的烤火鸡肉丸放在冰箱中,然后您’总是远离各种美味佳肴。

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超级多功能烤土耳其肉丸

准备

厨师

全部的

屈服 关于 48个烤火鸡丸

将其中一些健康的,充满蔬菜的烤火鸡肉丸放在冰箱中,然后您’总是远离各种美味佳肴。

原料

  • 1个西葫芦,切碎 (about 7 oz / 200 g)
  • 1茶匙(5毫升) 粗盐, 或者 细海盐, 分为
  • 1公斤(2.2磅)火鸡,鸡肉或猪肉末
  • 1个大鸡蛋
  • 1/4杯(60毫升)切碎的新鲜香菜叶和茎
  • 2瓣大蒜,切碎
  • 1根葱末
  • 1茶匙(5毫升) 孜然粉
  • 现磨黑胡椒

指示

将烤箱预热至425°F (220°C). Line a 烤盘铝箔 并用少许油脂 烹饪喷雾.

将切碎的西葫芦放在一个 滤网 放在大盘子上。撒上1/2茶匙(2毫升)的盐,搅拌均匀,然后静置15分钟。

西葫芦休息后,将其收集到一个球中,然后用双手挤出尽可能多的水。转移到 大搅拌碗,然后加入碎肉,鸡蛋,香菜,大蒜,葱,小茴香,剩余的1/2茶匙(2毫升)盐和一些现磨的黑胡椒粉。用叉子将配料混合在一起,而不会使混合物过度加工。

使用大约1 1/2汤匙(22毫升)的混合物对肉丸进行成型(a 迷你饼干勺 是快速执行此操作的最佳工具!)边走边将肉丸转移到准备好的烤盘上。

所有肉丸成型后,将烤盘转移到烤箱中烘烤约14分钟,或者直到火鸡肉煮熟为止。如果需要的话,烤一两分钟,使它们的颜色更多些。

服务: 这些火鸡肉丸特别适合 鳄梨鳄梨。为它们提供欢乐时光,或将它们加入煮熟的全谷物,蔬菜,鳄梨调味酱或莎莎酱中,制成一个健康,丰盛的碗。您也可以将它们与意大利面一起扔掉,或者将它们与沙拉和鹰嘴豆泥一起放在皮塔饼中食用。

贮存: 烤火鸡肉丸在密闭容器中冷藏最多可保存4天。它们还可以冻结长达1个月。在冰箱中解冻过夜,然后在低烤箱中重新加热,或在微波炉中加热几秒钟。

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